Die Hitze konnte die Kräuter-Fans nicht abschrecken. Wieder einmal war die von der Bürgerhilfe Finnentrop organisierte Kräuterwanderung schnell ausgebucht – und alle kamen.
Im schattigen Wald bei Deutmecke erläuterte die Umweltpädagogin Anita Jung auf einer kleinen Wanderung die Kräuter am Wegesrand. Im Fokus stand dieses Mal das Binden eines Kräuterstraußes wie es zum Festtag Maria Himmelfahrt (15. August) Brauch ist.
Geweihte Sträuße sollten früher das Haus sowie die Bewohner samt Tieren vor Krankheiten, Blitz und bösen Geistern schützen.
Bei Dost, Johanniskraut, Königskerze wurde man fündig, einige andere Kräuter waren dagegen komplett vertrocknet. Anita Jung hatte jedoch vorgesorgt und eimerweise Kräuter aus ihrem eigenen Bestand mitgebracht. So konnten sich im Anschluss an die Wanderung alle Teilnehmer einen wunderschönen Strauß zusammenstellen und mit nach Hause nehmen.
Da das Kulinarische bei den letzten Wanderungen besonderen Anklang fand, wurde auch dieses Mal eine Verköstigung durchgeführt.
„Brennnessel, Giersch, Knoblauchsrauke, Löwenzahn, Spitzwegerich und Vogelmiere lassen sich mit Butter und Salz zu einer schmackhaften Wildkräuter-Butter verarbeiten“, so die erfahrene Kräuterfrau. Gesagt, getan. Gemeinsam wurde geschnippelt und gerührt und anschließend auf leckerem, in einem Dutsch-Ofen frisch gebackenem Brot verkostet.
Aber nicht nur der Geschmack der Kräuter wurde hervorgehoben, sondern insbesondere die Inhaltsstoffe. So übertrifft z.B. Girsch den Eisbergsalat bei allen Vitaminen und Mineralstoffen bei weitem.
